Pesto bezeichnet eine ungekochte Sauce oder Würzpaste, deren Zutaten traditionell miteinander zerstoßen oder zerkleinert werden. Das bekannteste Beispiel ist Pesto alla Genovese aus Basilikum, Pinienkernen, Knoblauch, Käse und Olivenöl. Der Name leitet sich vom italienischen „pestare“ – zerstoßen – ab.
Gisela Martin
August 20, 2026
August 20, 2026
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FAQ
In diesem Artikel
Gisela Martin
Gründerin & Pasta-Expertin
Schon als Sechsjährige war Gisela klar: Sie wollte Italienerin werden. Die Liebe zu Italien ist geblieben – und seit über 15 Jahren dreht sich bei ihr alles um Pasta. Als Gründerin von Gaumen Freunde kennt sie Pastaformen, Matrizen und Nudelmaschinen aus dem Effeff und verbindet italienische Kultur mit ihrer Leidenschaft für Pasta.
