Pastaformen

Das Lexikon aller Pastasorten von A bis Z — Herkunft, Form und die passende Sauce zu jeder Nudel.

Pastaformen, Matrizen & Werkzeuge

Bigoli 🍝– die dicken Spaghetti aus Venetien

Gisela Martin

Pastaformen, Matrizen & Werkzeuge

Funghi 🍄– die kleine Pasta, die wie ein Pilz aussieht

Gisela Martin

Pastaformen, Matrizen & Werkzeuge

Bucatini 🍝 – die Spaghetti mit Loch

Gisela Martin

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Canestrino 🧺– das kleine Körbchen unter den Röhrennudeln

Gisela Martin

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Tagliatelle 🍝 – die klassische Bandnudel aus der Emilia-Romagna

Gisela Martin

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Riccioli 🍝– Pasta in kleinen Locken

Gisela Martin

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Amori 🍝– die Pasta mit dem Korkenzieher-Dreh

Gisela Martin

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Gnocco Sardo 🍝– die sardische Pasta mit vielen Gesichtern

Gisela Martin

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Fregula Sarda 🍝 – kleine Kügelchen mit großem Geschmack

Gisela Martin

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Kritharaki 🍝, Risone oder Orzo – kleine Pasta mit großer Vielseitigkeit

Gisela Martin

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Kartoffelgnocchi aus dem Pastamaker

Gisela Martin

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Torchietti 🍝 – die gedrehte Pasta mit überraschend viel Oberfläche

Gisela Martin