Saucen

Hintergrundwissen zu klassischen Pasta-Saucen — Herkunft, Technik und welche Pasta am besten passt.

Saucen, Matrizen & Werkzeuge, Tomatensaucen

Spaghetti alla Siciliana mit Auberginen

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Gisela Martin

Saucen, Matrizen & Werkzeuge, Cremesaucen

Cannelloni mit Ricotta-Spinat Füllung

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Saucen, Matrizen & Werkzeuge

Yakisoba mit selbst gemachten Buchweizennudeln

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Gisela Martin

fregola sarda angerichtet

Saucen, Tomatensaucen

Minestrone mit Fregola sarda – italienische Gemüsesuppe mit kleinen Pasta-Kügelchen

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champignon rahm sauce

Saucen, Cremesaucen

Selbstgemachte Rigatoni mit Champignon-Rahmsauce 🍄

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spinat gorgonzola lasagne

Saucen, Auflauf, Cremesaucen

Spinat-Gorgonzola-Lasagne mit selbstgemachten Lasagneplatten 🥬

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pappardelle mit kräutern einlaminiert

Saucen, Cremesaucen

Kräuter-Pappardelle mit Champignon-Prosecco-Sahnesauce

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spaghetti feigen zorra 1xumruehren aka kochtopf

Saucen

Selbst gemachte Spaghetti an Feigen-Speck-Sauce

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