Pasta secca bezeichnet getrocknete Pasta. Sie wird meist aus Hartweizengrieß und Wasser hergestellt und anschließend getrocknet, wodurch sie lange haltbar wird. D.h. die Tütenpasta aus dem Supermarkt oder eure getrocknete Pasta gehört zur Pasta secca.
Gisela Martin
August 20, 2026
August 20, 2026
Tipps vom Profi
Warning: acf-text(): ACF Text Field value must be string, but is type of: NULL in /var/www/pastalogia.de/wp-includes/functions.php on line 6260
FAQ
In diesem Artikel
Gisela Martin
Gründerin & Pasta-Expertin
Schon als Sechsjährige war Gisela klar: Sie wollte Italienerin werden. Die Liebe zu Italien ist geblieben – und seit über 15 Jahren dreht sich bei ihr alles um Pasta. Als Gründerin von Gaumen Freunde kennt sie Pastaformen, Matrizen und Nudelmaschinen aus dem Effeff und verbindet italienische Kultur mit ihrer Leidenschaft für Pasta.
